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成都口水鸡教学哪家好?口水鸡技术配方成都哪里强?

2016/8/10 13:59:40发布浏览 短信发送 收藏 举报 帖子管理 分享
  • 区  域: 利川城区 东城街道
  • 培训种类: 厨师培训
  • 营业时间: 全天
  • 联 系 人: 李老师
  • Q Q 交谈: 点击这里给我发消息
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详情介绍

  口水鸡 是中国四川及重庆地区汉族特色菜肴,属于川菜系中的凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。 在烹制时,煮鸡用的汤料很有讲究,需要恰到好处,这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白,增加鸡肉的鲜美程度,又能具备其特有的香型和滋味。

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  食尚香成都口水鸡培训班(http://www.cdssxpx.com/jplc/kykj/544.html):

  1、识别各种口水鸡配料,主要包括一些主配料与天然香料与各种原料的采购;

  2、学习口水鸡前的淹制

  3、炒制口水鸡专用红油底料;

  4、高汤的调制

  5、口水鸡的配菜处理与摆盘;

  6、口水鸡兑锅,调制口水鸡专业汤底;

  7、根据顾客吃口水鸡,选定合适的配菜;

  8、如何降低成本,提高利润,成本控制与毛利核算;

  9、开店的指导,店面的选址,各种用具的采购,装修,经营管理

  食尚香成都小吃培训学校采用滚动式的教学方式,随到随学、达到包教包会的效果、没有时间的限制,学会为止、 师傅亲自一对一指导学员实践,学员亲手操作。以达到学员对技能的掌握融汇贯通、游刃有余,满载技术而归!师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、 边学。学员亲自操作,师傅旁边指导。学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。理论指导开店经验及相关注意事项,提供学员所需采购设备及原料的市场。欢迎咨 询我们!

  我们在全国各地都设有校区,欢迎咨询我们!

  食尚香小吃培训学校:http://www.cdssxpx.com/


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