官方微信 手机客户端
查看: 260|回复: 0

小心!利川人最爱吃这类食物,如果掉色长期食用有害!

2378

主题

2391

帖子

7960

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8

积分
7960
发表于 2021-4-7 09:11:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
2021-04-06利川讯


葱油鸡、生滚粥、各种炒菜……
我们的日常菜谱里
往往少不了一样东西
那就是
很多人天天都会吃的
葱是调味的好帮手
在饭桌上很常见

然而最近

国内有些菜市出现了
掉色香葱,
一擦就掉色!
此前,
有市场监督管理局工作人员表示:
这样的葱,长期食用是有害的。
该事件也引起了网友的广泛关注,
一起来了解下!

市民购买的香葱居然可以擦出蓝色?
全部下架封存、销毁处理


近日,江西赣州,
市民王女士告诉记者,
自己购买的香葱居然可以擦出蓝色。


经赣州市食品药品检验检测中心检测,王女士清洗过的这份香葱铜含量为1.43mg/kg,另一份在同一摊点购买的,没有清洗过的香葱铜含量为1.91mg/kg。铜含量高于自身营养成分,可能使用了波尔多液。



根据王女士提供的线索,
记者来到赣州城区三康庙大市场
也购买了一把香葱,
发现确实存在用纸擦拭
出现蓝色物质的现象。


记者在赣州中心城区的多家农贸市场,走访了多家摊位,发现对于这种小葱,不少摊贩并不陌生。在一家摊位,摊贩称这种葱进价便宜,但市场监管比较严,这几天都不敢明着卖。


对此,
赣州市市场监管部门介入,
发现辖内市场上,
确实有这样的“掉色香葱”


赣州市市场监管局对辖区内的22家农贸市场和超市,以及2家大型的蔬菜批发市场的香葱,进行了监督检查。在检查过程中,发现一擦就掉色的“掉色葱”约80斤,目前已全部下架封存、销毁处理。


目前,赣州市市场监督管理部门已加大检查力度,并要求各县区市场监管部门对存在食品安全隐患的“掉色葱”进行无害化销毁,对相关市场方进行约谈,强化市场方主体责任,严禁感观异常的掉色问题葱进入市场。

贵州、云南一些市场也曾出现掉色葱


今年1月,
贵州一市场出现了“蓝色”香葱,
而销售这些香葱的商贩则称,
这些葱是来自云南。

贵州省市场监督管理局一名工作人员表示:
这样的葱,长期食用有害。


经调查发现,云南昆明市场上确实有这样的“掉色香葱”。


昆明市市场监管局在开展市场监管专项行动中,对各辖区内农贸市场、批发市场、大型超市等开展突击检查,在排查的4640个点位中,发现一擦就掉色的“掉色葱”1479.735公斤,已全部下架封存。

昆明海关技术中心对16个小葱样品检测结果分析,16个小葱样品中,有9批样品检测出来的铜含量值与《中国食物成分表》中葱(小葱,鲜)接近;其余7批样品铜含量高于自身营养成分,可能使用了波尔多液而16批样品中15批检出低毒农药甲霜灵和精甲霜灵,2批检出咯菌腈,表明样品喷洒过该种农药。

什么是波尔多液?
波尔多液=水合硫酸铜+生石灰


波尔多液,也是市场工作人员说的“蓝矾”。是由水合硫酸铜,和生石灰混合制成的。在农业生产上,波尔多液是广泛应用的广谱杀菌剂和保鲜剂。

它的杀菌作用和“毒性”主要来源于铜。铜是人体需要的金属元素,“过量摄入”也会有害健康(这跟铁等其他金属元素类似)。

波尔多液是一种安全性很高的农药。以前国标中对铜的残留量做了个10毫克/公斤的限量规定,后来因为“没有必要”而废止了。

对于香葱上的波尔多液残留,需要考虑的是正常清洗之后的铜残留量是多少。

提醒:
尽量不要购买表皮有蓝色物质的葱
如已购买需多次用水清洗


最后,提醒广大市民在购买小葱时,尽量不要购买表皮有明显蓝色物质的小葱,如果已经买到,需去除蓝色附着物,用自来水多次清洗后方可食用。

来源:光明网


11910.jpg
回复

使用道具 举报

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

返回顶部 关注微信 下载APP 返回列表